Chateau Haut-Bergeron - Sauternes


Råmaterialet kan ikke være bedre, når naboen hedder Château d’Yquem. Lamothe-familiens marker forpligter og med en nidkær omhu i både marker og kælder er det ikke underligt, vinene fra Haut-Bergeron holder et enormt niveau.

Haut-Bergeron har langt størstedelen af deres 17 hektar tilplantet med Semillon og stilen i vinene er derfor rig, viskøs og fyldig, men med tydelig mineralitet fra de lerede og grusede jordlag. Der høstes i hånden og ad seks-syv omgange for at kunne udvælge de mest botrytis-ramte druer.

Gennemsnitsalderen for vinstokkene er 60 år, men nogle af familiens parceller er før-phylloxera-stokke plantet i 1896! Fra dem producerer de en vin - Cuveé Centenaire - i homøopatiske mængder. Den er indiskutabelt blandt Sauternes’ allerstørste.
Side
Haut-Bergeron Sauternes 2010 (sød)
Haut-Bergerons 1. vin. Overdådig og rig vin med tydelig præg af bottytis.
334,00 (pris v/6 )
L'ïlot de Haut-Bergeron Sauternes 2011 37,5 cl. (sød)
Vin lavet fra et nyplantet plot, mere afdæmpet end deres hovedvin, et kup til prisen.
116,00 (pris v/6 )
Side
custom_text_leveringsbetingelser-popup-tekst