Eric Thill - Jura



Eric Thill havde en vision om at lave ægte terroir-vin af den slags, hvor jorden, druen, markerne taler direkte igennem vinen. Selvom han er født i Alsace var det i det sydlige Jura, omkring Gevingey, at han fandt godt 5 hektar ideelle marker.

Mest Chardonnay fra stokke på henved et halvt hundrede år samt nogle fede lunser med ligeledes gamle stokke pinot nor, savagnin og poulsard. Som terroir-forkæmper er Erics mantra hårdt markarbejde, hands off i kælderen og mindst mulig svovltilsætning ved aftapning.

Efter en årrække under omlægning dyrker Eric nu sine marker 100% certificeret økologisk. Resultatet er vine med ren og pur frugt, druetypicitet og saftighed til en konkurrencedygtig pris.

Side
Eric Thill Côtes du Jura Chardonnay Les Grandes Vignes 2015
Slank og mineralsk Chardonnay, masser af grønne æbler og flot syrestruktur.
185,00 (pris v/6 )
Eric Thill Côtes du Jura Pinot Noir 2016
Ståltankslageret Pinot med masser af bid og læskende frugt.
170,00 (pris v/6 )
Eric Thill Côtes du Jura Poulsard 2014
Poulsard er en af Jura’s lokale druer. En rødvin der altid kommer med et meget let udtryk. Perfekt til at nyde i sommervarmen let afkølet.
160,00 (pris v/6 )
Eric Thill Côtes du Jura Savagnin Cuvée Romane 2015
Uanmindelig mineralsk og stram udgave af Savagnin.
205,00 (pris v/6 )
Eric Thill Crémant du Jura Cuvée Adrian 2014
Cremant på 100% Chardonnay med lille tilsætning af dosage. Ren, frisk og sprød.
170,00 (pris v/6 )
Eric Thill Vin de Liqueur Chardonnay
Ugæret druemost blandet op med den lokale Marc og Fine. Samme stil som Macvin.
240,00 (pris v/6 )
Eric Thill Vinum Paleas 2015 0,375l.
Sød vin lavet på tørrede, senthøstede druer. leder tankerne hen på svedsker i Armaniac.
490,00 (pris v/6 )
Side
custom_text_leveringsbetingelser-popup-tekst