La Ca Nova - Piemonte

Nebbiolo som vor mor lavede den i de helt gamle dage, før vinturismen i de rullende bakker omkring Barbaresco tog til. Marco Roccas gård, La Ca’ Növa, stavet med det ærkepiemontesiske ’ö’, ligger i et veritabelt sweet spot med markandele i cruerne Montestefano og Montefico.

Marco varetager denne beliggenhed med største omhu. Treugersmacerationer, kun lidt komøg som gødning, 3000-liters fade, så lav dosis af svovl som muligt og selvfølgelig ingen filtrering inden aftapning.

Resultatet er formidable og autentiske vine, der udfolder hele det enorme duftspektrum, som næsten kun nebbiolo kan levere. Vine med mineralitet og nerve og med rødder direkte ned i Piemontes vinsjæl.
Side
La Ca Nova Barbaresco 2014
Barbaresco når det er bedst. Nebbiolo der har lige det ekstra. Husets stil er til den lette side. Det gør at man får en meget elegant vin.
220,00 (pris v/6 )
La Ca Nova Barbaresco Montefico 2014
Husets enkeltmark Montefico. Ren Nebbiolo med et meget frugtigt udtryk. En vin der kan både stå for sig selv og som et match stegen om aftenen.
250,00 (pris v/6 )
La Ca Nova Barbaresco Montestefano 2014
Den kendte mark Montestefano viser sig her fra sine bedste side. Gode frugtig tone blandet med lidt fadtoner til sig. Giver en vin på ren Nebbiolo fra øverste hylde.
250,00 (pris v/6 )
Side
custom_text_leveringsbetingelser-popup-tekst