La Casaccia - Piemonte


Elena og Giovanni Rava dyrker Piemontes glemte guld. Historisk set har de lokaler druesorter freisa og grignolino haft endnu større betydning for Piemontes status som en af Italiens fremmeste vinregioner, men det er som om nebbiolodruens succes skygger for de andre.

Genealogisk er der ellers stærke sammenfald og freisa giver ligesom nebbiolo vine, der er forholdsvist lyse, temmelig tanniske, herligt aromatiske og længelevende.
Som de to ærkeøkologer de er, dyrker Elena og Giovanni deres marker – omkring otte hektar – med enorm dedikation.

Cella Monte, hvor de bor, har løs vulkansk kalkjord under sig, og sammen med deres gamle vinstokke (op mod 80 år) er det vibrerende, intense terroirvine, Rava-parret kaster af sig med en traditionel vinifikation, der selvfølgelig ikke anvender kulturgær.
Side
Casaccia Barbera Bricco del Boshi 2013
Barbera i flot form. Denne vin har lagret på gamle egetræsfade og har en pæn balance mellem et højt syreniveau og få taniner, hvilket gør den perfekt til lette kødretter.
130,00 (pris v/6 )
Casaccia Calichè 2013
Kraftig Barbera der dog har en flot elegant frugt over sig. Efter ca. 10 måneder på små fade, kan man fornemme et fadpræg som dog ikke overdøver frugten.
155,00 (pris v/6 )
Casaccia Freisa F 2014
Lokal drue fra Piemonte. Lagret på ståltank, så frugten kommer i højsædet. Fantastisk vin til kraftige pølser og ost.
110,00 (pris v/6 )
Casaccia Spumante 2012
Elegant mousserende vin på blanding af Chardonnay og Pinot Noir. Lavet efter den klassiske Champagne stil.
190,00 (pris v/6 )
La Casaccia Barbera del Monferrato, Giuanin 2015
Ren Barabera, lageret på ståltank.
110,00 (pris v/6 )
La Casaccia Charno' Chardonnay 2015
Ståltankslageret Chardonnay fra Piemonte, med fine friske noter
110,00 (pris v/6 )
La Casaccia Grignolino del Monferrato 2015
Grignolino er en drue, som er særligt kendt i Monferrato i Piemonte. En meget let og elegant rødvinsdrue, som giver vine, der næsten er i rosé klassen. Kan med fordel nydes afkølet.
110,00 (pris v/6 )
Side
custom_text_leveringsbetingelser-popup-tekst