Weixelbaum - Kamptal


Kamptal er vel nok Østrigs vinøse hjerte og byen Strass er hjemsted for nogle af Østrigs ældste vingårde. Årstallet på lågen indtil Weingut Weixelbaum er for eksempel 1770, så det er et kvart årtusinds historie, Heinz og Gabi bygger på.

Det betyder også, at familien er så heldig at have nogle temmelig exceptionelle marker at dyrke deres vin på. Mange steder er undergrunden rig på 500 millioner år gammel gnejs, der sætter sit tydelige mineralske fingeraftryk på vinene. Andre steder er det det siltrige løss, der giver grüner veltliner-druen kant og nerve.

Heinz’ vinfilosofi er at lave vine, han selv har lyst til at drikke. Nogle vine gæres og lagres på rustfri stål, mens andre får en tur på fad (og passer fint til oste eller en cigar, siger Heinz), men uanset vintype og –stil er det altid balance og harmoni, Heinz har sigtekornet er indstillet på.

Side
Weixelbaum Auslese Sauvignon Blanc 2013 0,5l. (sød)
Flot gylden gul farve, der indbyder til en sød vin med hyldeblomst og mango i duften. Holder en flot balance mellem syre og restsukker.
150,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Chardonnay Beerenauslese 2013 (50 CL)
Sjælden set, sød udgave af Chardonnay.
262,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Grüner Veltliner Ried Stangl 2015
Grøn og frisk Grüner Veltliner som det skal være. Høj mineralitet der skaber en god balance i vinen.
110,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Grüner Veltliner Stephanus 2016
Weixelbaums bud på hvordan Grüner Veltliner druen skal smage i sit klassiske udtryk, som Østrigs mest populære grønne drue.
88,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Riesling Ried Renner 2014
Sart og elegant riesling med de klassiske grønne æblenoter over sig.
140,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Riesling Strasser 2015
Frugtig og saftig riesling med umodne æbletoner der frisker vinen op.
105,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Rosé 2015
En vild blanding på Zweigelt, Merlot og Syrah. Næsten postkasserød rosé med masser af smag af sødlige røde bær. Dog med en vis stramhed for at holde en flot balance i vinen.
95,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Sauvignon Blanc 2014
Sauvignon Blanc er en drue, som bedst kendes fra Sancerre, hvor den ofte viser sit florale udtryk. Dette bevares i denne flaske, men med et mere eksotisk udtryk ligeledes. Dejlig og ligetil.
165,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Tesca 2009
Zweigelt, Merlot og Syrah der tilsammen giver en vin med dyb rubinrød farve samt en let smag af hyldebær og brombær. Samt tanniner, der giver lidt modspil til vinen.
202,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Weißburgunder Ried Gaisberg 2013
Pinot Blanc får her sit flotte afrundede udtryk, dog med en friskhed, som er kendetegnet for ståltankslagerede vine fra Kamptal
131,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Welchriesling 1 liter.
Læskende østrigsk Welchreisling med en god frisk syre, stikkelsbær, pære og græs og masser af nerve
78,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Zweigelt 1 liter.
Drikkeklar Zwiegelt fra Kamptal i Østrig. Fin saftig frugt og flot struktur.
78,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Zweigelt Ried Eichberg 2011
Dyb og intens Zweigelt med en smule alder som giver frugten mere spil over for tanninerne.
164,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Zweigelt Ried Eschberg 2011 (Halv flaske)
Dyb og intens Zweigelt med en smule alder som giver frugten mere spil over for tanninerne.
88,00 (pris v/6 )
Weixelbaum Zweigelt Ried Hasel 2011
En drikkeklar Zweigelt med elegant syre, der sammen med vilde bær og kirsebær toner giver en flot balance
135,00 (pris v/6 )
Side
custom_text_leveringsbetingelser-popup-tekst