Vincent er en mand med både fødder og næse dybt begravet i sine vinmarker. Han lytter til dem og er opmærksom på de mindste udsving og mislyde. Det lærte hans mor ham. Han er – selvfølgelig – biodynamiker til benet på sine 13 hektar marker i Aube i det sydlige Champagne. Tre hektar chardonnay på Montgueuxs kridtknold og 10 hektar i det Pinot Noir-dominerede Buxeuil, hvor vi faktisk er tættere på Dijon i Bourgogne end på Reims. Et væld af cuveer, altid med lav eller ingen svovltilsætning og med ambitionen om at levere det renest mulige terroir-udtryk. Vincent nævnes ikke uden grund som én af Champagnes unge løver – dem, der netop i disse år er ved at understrege, at champagne ikke kun er mærkevare og show, men også fænomenal vin.
På denne webshop bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen.Hvis du klikker på et link på denne shop, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Læs mere om cookies her.
Navn
Email
Tilmeld