Domaine du Tunnel - Rhone



Stéphane Robert har lavet vin i det nordlige Rhône i godt tyve år.

Han bor med en gammel jernbanetunnel som nabo – heraf navnet - i Saint-Péray et stenkast fra Cornas.

Stéphane grundlagde sit domæne da han var i starten af tyverne, fordi han fik lejlighed til at købe nogle af områdets allerbedste markparceller fra Marcel Juge.

Gamle – nogle over 100 år gamle – syrah-stokke med granitholdig undergrund.

I dag har han små ti hektar, alle på stejle skråninger, der kræver omhyggeligt og dedikeret manuelt arbejde i marken.

Hvert år laver han forrygende, tætte, frugtige og intense Cornas og St-Joseph, der lagres 14 mdr på brugte fade.

En gang imellem – i gode år – separerer han nogle af de ældste parceller ud og laver cuveerne Cornas Vin Noir og Pur Noir, der hører til områdets allerstørste vine overhovedet.