Casaccia Barbera Bricco del Boshi 2015

Stykpris v/ 1 stk. 180,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 162,00 DKK 180,00 DKK

Kort beskrivelse

Barbera i flot form. Denne vin har lagret på gamle egetræsfade og har en pæn balance mellem et højt syreniveau og få taniner, hvilket gør den perfekt til lette kødretter.

Model/Varenr.: UA-39-03-20-2015-075
Elena og Giovanni Rava dyrker Piemontes glemte guld.

Historisk set har de lokaler druesorter freisa og grignolino haft endnu større betydning for Piemontes status som en af Italiens fremmeste vinregioner, men det er som om nebbiolodruens succes skygger for de andre. Genealogisk er der ellers strke sammenfald og freisa giver ligesom nebbiolo vine, der er forholdsvist lyse, temmelig tanniske, herligt aromatiske og lngelevende.

Som de to rkeøkologer de er, dyrker Elena og Giovanni deres marker – omkring otte hektar – med enorm dedikation. Cella Monte, hvor de bor, har løs vulkansk kalkjord under sig, og sammen med deres gamle vinstokke (op mod 80 år) er det vibrerende, intense terroirvine,

Rava-parret kaster af sig med en traditionel vinifikation, der selvfølgelig ikke anvender kulturgr.