Chateau de la Selve Petite Selve 2017

Stykpris v/ 1 stk. 145,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 130,50 DKK 145,00 DKK

Kort beskrivelse

Frisk, let og læskende vin til de lyse sommeraftener. Skøn ren frugt, på Grenache og Cinsault.

Model/Varenr.: UA-33-20-32-2017-075
Kalkrige og stenede jorde. Varme dage og kølige nætter. Sådan er det i Ardèche i det sydvestlige Rhône, og det giver vine med masser af karakter og personlighed. 

På sine forældres imponerende middelalderslot Château de la Selve arbejder den Bourgogne-uddannede Benoît Chazallon intensivt med Ardèches terroir. 

Han dyrker slottets tilhørende 40 hektar økologisk eller biodynamisk og høster med lave hektarudbytter (gennemsnitligt 38 hl/ha). 

Druerne er klassiske for området; Grenache, Syrah, Cinsault og Viognier og derudover lidt Merlot og Cabernet-Sauvignon, som ikke er en modeting, men faktisk har været dyrket i Ardèche i det meste af et århundrede. 

Vinifikationen er no-nonsense: Selvfølgelig ingen kulturgær, filtrering, pumpning eller andet fikumdik. Der er med andre ord ikke noget, der forstyrrer terroiret. 

Stilmæssigt fornægter Benoîts burgundiske uddannelse sig ikke – hans vine har intensitet, men i endnu højere grad elegance. 

Komplekse vine med lagringspotentiale og med drikkeglæden helt intakt.