Frantz Chagnoleau Viré-Clessé Raspillières 2015

Stykpris v/ 1 stk. 295,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 265,50 DKK 295,00 DKK

Kort beskrivelse

En frisk Chardonnay der har ligget 9 måneder på gamle bourgogne fade. Der afrunder den fedme man ellers kender fra burgundisk Chardonnay.

Model/Varenr.: UA-33-48-11-2015-075
De hvide vine fra Macon i det sydlige Bourgogne står ofte lidt i skyggen af de mere berømte kommuner mod nord. Men terroiret er mindst ligeså unikt og det er det, den talentfulde ildsjæl Frantz Chagnoleau har sat sig for at bevise.

Efter en uddannelse som ønolog fra Bordeaux og en læretid hos den karismatiske macon-bonde Olivier Merlin debuterede Frantz med sin første årgang fra egne marker (små 7 hektar) i 2010.
Hans kone Caroline er også ønolog og har arbejdet dels på Newton i Californien, dels sammen med Bourgogne-ikonet Dominique Lafon.

Til dels inspireret af Lafons referencevine er Frantz og Caroline blevet øko-certificeret og arbejder udelukkende med naturgær og i øvrigt så lidt intervention som muligt i processen fra drue til vin.