Frantz Chagnoleau Saint-Veran Prélude 2015

Stykpris v/ 1 stk. 310,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 279,00 DKK 310,00 DKK

Kort beskrivelse

Saint-Veran fra Chagnoleau giver en hvid bourgogne med power til sig. Dog stadig med en elegant friskhed der gør den til et fantastisk match med tungere fiskeretter.

Model/Varenr.: UA-33-48-12-2015-075

De hvide vine fra Macon i det sydlige Bourgogne står ofte lidt i skyggen af de mere berømte kommuner mod nord. Men terroiret er mindst ligeså unikt og det er det, den talentfulde ildsjæl Frantz Chagnoleau har sat sig for at bevise.

Efter en uddannelse som ønolog fra Bordeaux og en læretid hos den karismatiske macon-bonde Olivier Merlin debuterede Frantz med sin første årgang fra egne marker (små 7 hektar) i 2010.
Hans kone Caroline er også ønolog og har arbejdet dels på Newton i Californien, dels sammen med Bourgogne-ikonet Dominique Lafon.

Til dels inspireret af Lafons referencevine er Frantz og Caroline blevet øko-certificeret og arbejder udelukkende med naturgær og i øvrigt så lidt intervention som muligt i processen fra drue til vin.