Vincent Couche Sensation Brut 1995

Stykpris v/ 1 stk. 750,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 675,00 DKK 750,00 DKK

Kort beskrivelse

2.584 flasker. Så få er der lavet af denne blanding på Pinot Noir og Chardonnay. Dette sker kun særligt gode årgange. Efter 18 år på lager inden flaskningen kan man virkelig godt fornemme den høje dybde og cremethed i denne champagne.

Model/Varenr.: UA-33-04-12-1995-075
Vincent er en mand med både fødder og næse dybt begravet i sine vinmarker.

Han lytter til dem og er opmærksom på de mindste udsving og mislyde. Det lærte hans mor ham. Han er – selvfølgelig – biodynamiker til benet på sine 13 hektar marker i Aube i det sydlige Champagne.

Tre hektar chardonnay på Montgueuxs kridtknold og 10 hektar i det Pinot Noir-dominerede Buxeuil, hvor vi faktisk er tættere på Dijon i Bourgogne end på Reims.

Et væld af cuveer, altid med lav eller ingen svovltilsætning og med ambitionen om at levere det renest mulige terroir-udtryk.

Vincent nævnes ikke uden grund som én af Champagnes unge løver – dem, der netop i disse år er ved at understrege, at champagne ikke kun er mærkevare og show, men også fænomenal vin.