Vincent Couche Ratafia Chardonnay du Montgueux 50 CL

Stykpris v/ 1 stk. 390,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 351,00 DKK 390,00 DKK

Kort beskrivelse

Chardonnay baseret sød vin fra Vincent Couche. Lavet ved at blande druesaft med lokal Marc de Champagnge. Fantastik match til ost.

Model/Varenr.: UA-33-04-40-0000-050
Vincent er en mand med både fødder og nse dybt begravet i sine vinmarker.

Han lytter til dem og er opmrksom på de mindste udsving og mislyde. Det lrte hans mor ham. Han er – selvfølgelig – biodynamiker til benet på sine 13 hektar marker i Aube i det sydlige Champagne.

Tre hektar chardonnay på Montgueuxs kridtknold og 10 hektar i det Pinot Noir-dominerede Buxeuil, hvor vi faktisk er tttere på Dijon i Bourgogne end på Reims.

Et vld af cuveer, altid med lav eller ingen svovltilstning og med ambitionen om at levere det renest mulige terroir-udtryk.

Vincent nvnes ikke uden grund som én af Champagnes unge løver – dem, der netop i disse år er ved at understrege, at champagne ikke kun er mrkevare og show, men også fnomenal vin.