Eric Thill Vinum Paleas 2015 0,375l.

Stykpris v/ 1 stk. 650,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 585,00 DKK 650,00 DKK

Kort beskrivelse

Sød vin lavet på tørrede, senthøstede druer. leder tankerne hen på svedsker i Armaniac.

Model/Varenr.: UA-33-51-40-2015-037
Eric Thill havde en vision om at lave gte terroir-vin af den slags, hvor jorden, druen, markerne taler direkte igennem vinen. Selvom han er født i Alsace var det i det sydlige Jura, omkring Gevingey, at han fandt godt 5 hektar ideelle marker.

Mest Chardonnay fra stokke på henved et halvt hundrede år samt nogle fede lunser med ligeledes gamle stokke pinot nor, savagnin og poulsard. Som terroir-forkmper er Erics mantra hårdt markarbejde, hands off i klderen og mindst mulig svovltilstning ved aftapning.

Efter en årrkke under omlgning dyrker Eric nu sine marker 100% certificeret økologisk. Resultatet er vine med ren og pur frugt, druetypicitet og saftighed til en konkurrencedygtig pris.