L'ïlot de Haut-Bergeron Sauternes 2011 37,5 cl. (sød)

Stykpris v/ 1 stk. 160,00 DKK

Stykpris v/ 6 stk. 144,00 DKK 160,00 DKK

Kort beskrivelse

Vin lavet fra et nyplantet plot, mere afdæmpet end deres hovedvin, et kup til prisen.

Model/Varenr.: 330
Råmaterialet kan ikke være bedre, når naboen hedder Château d’Yquem.

Lamothe-familiens marker forpligter og med en nidkær omhu i både marker og kælder er det ikke underligt, vinene fra Haut-Bergeron holder et enormt niveau.

Haut-Bergeron har langt størstedelen af deres 17 hektar tilplantet med Semillon og stilen i vinene er derfor rig, viskøs og fyldig, men med tydelig mineralitet fra de lerede og grusede jordlag.

Der høstes i hånden og ad seks-syv omgange for at kunne udvælge de mest botrytis-ramte druer.

Gennemsnitsalderen for vinstokkene er 60 år, men nogle af familiens parceller er før-phylloxera-stokke plantet i 1896!

Fra dem producerer de en vin - Cuveé Centenaire - i homøopatiske mængder.

Den er indiskutabelt blandt Sauternes’ allerstørste.