Din indkøbskurv er tom

Philipp Jaillet Pinot Noir Rosé 2023

Stykpris v/ 1 Stk. 250,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk. 225,00 DKK ~~250,00 DKK~~

Kort beskrivelse

Pinot Noir fra et stokke plantet i 2013 og 2017.

Model/Varenr.: UA-49-06-20-2023-075

Beskrivelse

UDSOLGT Skiv dig på venteliste her

Philipp Jailet driver ved siden af sit arbejde hos en af Pfalz’ mest ikoniske producenter, Von Winning, selv 2,5 ha i Rupertberg.

Trods sine kun 25 år, er han nået langt, efter endt uddannelse drog han til Bourgogne og arbejde hos de Montille og senere til Alto Adige i Norditalien, hvor han arbejdede for Manicor.

Hjemme i Pfalz dyrker han blandt andet Riesling og Sauvignon Blanc, men han hjerte banker for Chardonnay og Pinot Noir dyrket på Haardt marken efter burgundisk forbillede.

Alt markarbejde forgår manuelt og uden kemi. I kælderen laves vinen med så lidt manipulation så muligt og der bruges flittigt gamle fade. Vinene tilsættes en smule svovl ved flaskning.