Din indkøbskurv er tom

Sekthaus Krack - Pfalz

Kopi af

Krack arbejder økologisk dog uden at være certificeret. Der arbejdes med stor inspiration fra Champagne med druersorterne Chardonnay, Spaetburgunder, Schwarzreisling (Pinot Meunier), Grauburgunder og Riesling. De fleste marker ejer de selv, mens enkelte plots lejes og passes efter deres visioner.

Vinene ligger sur lattes mellem to og tre år på 500 liters fade og de traditionelle Stückfas på 1200 liter. Svovltilsætningen er nul eller meget lav afhængigt af beskaffenhed. Den altid lave dosage (0-4g/l.) gør at de altid fremstår rene og karakterfulde. Det lave alkoholniveau (11,5-12,5%) giver vinene har en skøn lethed og naturlighed. Alt i alt, opskriften på stor mousserende vin.