Din indkøbskurv er tom

Gilles Ballorin Pinot Noir 2023

Stykpris v/ 1 Stk. 360,00 DKK

Stykpris v/ 6 Stk. 324,00 DKK ~~360,00 DKK~~

Kort beskrivelse

2023 er faldet ud til den lette og saftige side, en stil der passer ham godt. Udtrykket på basisvinen er frisk og levende. Drikker skønt allerede nu.

Beskrivelse

Gilles Ballorin startede sit domæne fra bunden i 2007 med ikke meget mere end en halv hektar i Chenôve lige nord for Marsannay. I dag har de et kludetæppe af mikroskopiske parceller spredt over Fixin, Marsannay (Les Amoureux og Clos du Roy), Nuits-St-Georges (les Damodes) og Morey (Tres Girard). Virkeligt ekspressive terroirs, som parret dyrker 100% biodynamisk. I øvrigt under ledelse af Gilles’ far.

Domænet producerer også nogle mineralske og ekstremt overbevisende generiske bourgogner – ren og elegant pinot noir, flot aligoté og en hvid Bourgogne Blanc på et utraditionelt miks af Chardonnay muscatel, pinot gris og pinot beurot. Svovl undgås i øvrigt i hele vinifikationsprocessen.