Din indkøbskurv er tom
✓ Vi leverer på 1-2 dage
✓ Spar 10% ved køb over 2500 kr. - og få gratis fragt
Pascal Gibault kan skrue en sauvignon blanc sammen så man forstår, hvad det er denne aromatiske og karakteristiske druesort kan. Og Chardonnay har manden skam også et godt tag på.
Antallet af guldmedaljer og priser, han har fået i tidens løb, skal tælles på en del hænder. Opskriften er den simpleste af dem alle: Godt håndværk og druer fra Touraines flintrige undergrund giver aromaintense vine med præcis den læskende faktor, sprød og frisk hvidvin skal have.
Hans fokus er på aromaintensitet og stræber derfor efter en lang gæringsperiode ved lav temperatur, så den duftrigdom, terroiret lægger op til, understreges.
Pascals vine er ikke sky og tilknappede, men tager imod med åbne arme, blink i øjet og lægger op til ukompliceret livsnydelse.