Østrig


Østrigsk dessertvin kan ligne tysk ved første øjekast. Der høstes sent eller der ventes til frosten sætter ind. Men lysten til eksperimenter er lidt større og det er i østrigsk dessertvin man kan finde en senthøstet chardonnay, en ren sauvignon blanc eller en specialtet som fx Uwe Schiefers aromatiske Zierfandler. Kvaliteten er tårnhøj og minder om, at vi alt for sjældent nyder et glas dessertvin – til det søde eller som et glas for sig selv.