Din indkøbskurv er tom
Gilles Ballorin Bourgogne Aligote 2022
UA-33-41-12-2022-075
Gilles bud på en aligoté. Masser hvide blomster noter der blander sig med den friske syre.
335,00 DKK
✓ Vi leverer på 1-2 dage
✓ Spar 10% ved køb over 2500 kr. - og få gratis fragt
Gilles Ballorin Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits
Gilles Ballorin startede sit domæne fra bunden i 2007 med ikke meget mere end en halv hektar i Chenôve lige nord for Marsannay. I dag har de et kludetæppe af mikroskopiske parceller spredt over Fixin, Marsannay (Les Amoureux og Clos du Roy), Nuits-St-Georges (les Damodes) og Morey (Tres Girard). Virkeligt ekspressive terroirs, som parret dyrker 100% biodynamisk. I øvrigt under ledelse af Gilles’ far.
Domænet producerer også nogle mineralske og ekstremt overbevisende generiske bourgogner – ren og elegant pinot noir, flot aligoté og en hvid Bourgogne Blanc på et utraditionelt miks af Chardonnay muscatel, pinot gris og pinot beurot. Svovl undgås i øvrigt i hele vinifikationsprocessen.
Gilles Ballorin Bourgogne Blanc Sans Peur 2022
UA-33-41-111-2022-075
Sans Peur er en mirco cuvee, kun et fad procuceres per år. Lige dele Chardonnay, Melon, Pinot BLanc og Pinot Gris. Super ren og vibrerende.
550,00 DKK
Gilles Ballorin Marsannay Coeur de Rosé 2022
UA-33-41-20-2022-075
En rosé med power. Dybe mørke bærtoner og en tanin man kan mærke. Dette er en rosé som man serverer til mad. Vi anbefaler stegte fede fiske og grøntsager med naturlig sødme.
360,00 DKK
Gilles Ballorin Cote de Nuits Le Village 2022
UA-33-41-31-2022-075
2022 er faldet ud med en god del fylde, men stadig med masser af saftige indslag og god syre. En stil der passer Gilles godt. Kommunevinene har mere strutur og fylde end de generiske vine.
375,00 DKK