Champ Divin Castor 2023
UA-33-50-12-2023-075
Denne årgang af deres blanding på Chadonnay og Savagnin holder igen sit høje niveau. Syren i vinen holder hele oplevelsen i balance.
348,00 DKK
UA-33-50-12-2023-075
Denne årgang af deres blanding på Chadonnay og Savagnin holder igen sit høje niveau. Syren i vinen holder hele oplevelsen i balance.
348,00 DKK
UA-33-50-10-2023-075
Ren og sprød Chardonnay, mineralsk og stingent. Super flot vin der giver langt dyrere Bourgogner kamp til stregen.
298,00 DKK
UA-33-50-03-2022-075
2022 Rosé Cremant er lavet på 100% Pinot Noir, 10 måneder i kælderen inden degorgering, og uden tilsætning af dosage.
275,00 DKK
UA-39-03-21-2022-075
Ren Barbera, lageret på ståltank.
150,00 DKK
UA-33-50-00-2023-075
70% Chardonnay, 20% Savagnin og 10% Pinot Noir, 21 måneder på flaske inden degorgering i oktober 2025 og uden tilsætning af dosage.
275,00 DKK
UA-33-41-12-2022-075
Gilles bud på en aligoté. Masser hvide blomster noter der blander sig med den friske syre.
335,00 DKK
UA-39-10-21-2021-075
100% Saniovese lageret på gamle fade. Masser af ren rød frugt og bløde taniner.
200,00 DKK
UA-39-03-25-0000-050
Dessertvin lavet på tørrede Barberadruer 0,5l.
215,00 DKK
UA-49-04-141-2024-100
Riesling druen viser i denne vin sin brede, da den på trods af unge grønne toner og masser af friskhed har både dybde og mange nuancer.
150,00 DKK
UA-43-03-00-2022-075
Mousserende Gruner. Frisk og sprød.
220,00 DKK
UA-43-02-42-0000-050
Vermouth. Lavet på en base af Zweigelt, tilsat honning og urter.
250,00 DKK
UA-33-50-13-2018-075
Oxideret vin fra Jura. Vinen har ligget under flor, som udvikler den meget samg og duft vi elsker. Kan sammenlignes med den stil du finder i sherry.
395,00 DKK
UA-43-02-14-2021-075
Lavet på Zweigelt. De har produceret den saignee, altså som udtræk fra deres røde vin på Zeigelt. Fyldig rosé med masser af frugtige toner og holder en flot syre efter lagring på stål.
190,00 DKK
UA-43-02-19-2021-075
Ny vin fra Andert. Her en blanding på alle deres anderledes druer. Grüner Veltliner, Neuburger, Ruländer, Frühroter Veltliner, Muskat, Sylvaner og mange flere. Vinen har fået en smule ekstra maceration hvilket giver en mere gylden farve og mere dybde til vinen.
225,00 DKK
UA-33-50-12-2022-075
Denne årgang af deres blanding på Chadonnay og Savagnin holder igen sit høje niveau. Syren i vinen holder hele oplevelsen i balance.
348,00 DKK
UA-33-50-12-2022-150
Denne årgang af deres blanding på Chadonnay og Savagnin holder igen sit høje niveau. Syren i vinen holder hele oplevelsen i balance.
698,00 DKK
UA-33-41-111-2022-075
Sans Peur er en mirco cuvee, kun et fad procuceres per år. Lige dele Chardonnay, Melon, Pinot BLanc og Pinot Gris. Super ren og vibrerende.
550,00 DKK
UA-33-41-20-2022-075
En rosé med power. Dybe mørke bærtoner og en tanin man kan mærke. Dette er en rosé som man serverer til mad. Vi anbefaler stegte fede fiske og grøntsager med naturlig sødme.
360,00 DKK
UA-49-04-16-2022-075
Tør Riesling af høj kvalitet med dybe runde nuancer. Den viser netop her hvorfor denne drue er den mest brugte i området.
195,00 DKK
UA-39-10-10-2023-075
Lavet på Trebbiano og Chardonnay. Frisk og srød, med en fin fylde.
200,00 DKK
UA-39-10-22-2019-075
100% Saniovese lageret på gamle fade. Stor klassisk Toscanavin med god syre og masser af kirsebærfrugt og varme krydderier.
300,00 DKK
UA-39-10-23-2022-075
100% Trebbiano, 6 dages maceration, lageret på ståltank.
300,00 DKK
UA-49-04-14-2023-075
150,00 DKK
UA-33-41-31-2022-075
2022 er faldet ud med en god del fylde, men stadig med masser af saftige indslag og god syre. En stil der passer Gilles godt. Kommunevinene har mere strutur og fylde end de generiske vine.
375,00 DKK
UA-33-39-11-2023-075
Plot plantet i 00erne på ler og kalk. 12 måneder på bærme i ståltank.
240,00 DKK
UA-33-39-12-2022-075
Østvendt plot plantet i 00erne ren kalk. 18 måneder i Demi-muids.
325,00 DKK
UA-43-03-11-2023-075
Sprød ren Gruner med god mineralitet.
160,00 DKK
UA-43-03-03-2022-075
Mousserende rose på Zweigelt. Frisk og frugtig.
220,00 DKK
UA-43-03-17-2021-075
Aromatisk og let macereret Gruner på gamle fade.
200,00 DKK
UA-43-03-13-2021-075
Aromatisk og floral macereret Gruner.
225,00 DKK
UA-33-50-42-2018-062
Den klassiske "Gule vin" fra Jura, 6 år på fad, under et lag af flor, der giver den flotte nøddeagtige og oxiderede smag. Den seneste udgivede Vin Jaune og klart deres bedste. Er i fuld balance med syre og fedme.
695,00 DKK
2023 er faldet ud til den lette og saftige side, en stil der passer ham godt. Udtrykket på basisvinen er frisk og levende. Drikker skønt allerede nu.
360,00 DKK
Gilles "basis" Bourgogne Chardonnay. Stadig et festfyrværkeri..
360,00 DKK