Frankrig

Denne årgang af deres blanding på Chadonnay og Savagnin holder igen sit høje niveau. Syren i vinen holder hele oplevelsen i balance.

100% Pinot Noir. 2 gram sukker tilsat ved degorgering. Som altid en super vellykket rosécremant fra Valeries hånd. Mere fylde end Zero Dosage.  

100% Trousseau. Første og meget limiteret frigivelse af en decideret rød Crémant. Lang maceration, mørk rød farve med masser af røde bær i næsen. forhåndenligt ikke sidste gang den laves. 

Nedsat 6 stykpris gælder til 4. januar.  60% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 10% Savagnin. Ingen tilsætning af dosage.

Dejligt friskt udtryk af nødder og gul frugt på denne vin fra den centrale del af Loire-dalen,

70% Chardonnay, 20% Savagnin og 10% Pinot Noir. Ingen tilsætning af dosage.

60% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 10% Savagnin

Denne udgave er udegorgeret, altså med kapsel i stedet for kortprop, lavet på samme base som 2022 Brut Zero, men med forsat udvikling på gærresterne, derfor et betydeligt bundfald.

Saint-Veran fra Chagnoleau har ligget delvis på ny barrique, en klassisk Bourgogne med en smule fadræg og kompleksitet. 

Macon Village er entry level vinen fra Chagnoleau. Frisk og mineralsk i udtrykket uden fadpræg.